一飞冲天,养绿壳蛋鸡应慎重

2019-08-14 10:13栏目:养殖业中心
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绿壳蛋因产绿壳蛋而得名,其特征为五黑一绿,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏,奇特的是所产蛋为绿色,是较为罕见的珍禽。
●生产性能未必好
商家宣称普通蛋鸡的高峰产蛋期与育成期之比为2:1,而绿壳鸡则为3:1,意在说明绿壳蛋鸡的产蛋高峰要比普通蛋鸡长。对此,专家指出,绿壳蛋鸡的产蛋高峰与普通蛋鸡的产蛋高峰没有可比性。绿壳蛋鸡年产蛋量100多枚(普通鸡为300多枚),产蛋率低,料蛋比要高得多。虽然绿壳蛋鸡具有一定野性,但因其体型小,腿短,运动量小,所以其抗病力并无较大优势;而且绿壳蛋鸡对白痢的感染率比普通鸡高得多。
●营养价值不显著
河南农业大学康相涛教授认为,仅就原种的绿壳蛋鸡而言,真正在山区放牧状态下,其蛋品“三高一低(高碘、高锌、高硒、低胆固醇)”特征显著,口感好。而目前市场上所售的绿壳鸡蛋为杂交的绿壳蛋鸡,以规模化、集约化生产,采用全价配合饲料喂养。在此生产条件下,蛋品优势不复存在,最后与普通蛋的区别可能只是在蛋壳颜色上。商家宣传其具有特殊的营养价值,纯粹是一种商业炒作行为,就此,河南农业大学康相涛教授形象地把其称为“标签蛋”。
●市场空间也有限
消费者普遍存在求奇求新心理,使绿壳鸡蛋有一定市场。绿壳蛋鸡有没有生命力,关键看市场,应该以销促产,作为蛋品市场多样化的补充,可以适当发展。但从长远来看,其市场空间有限。
对此,专家提醒广大养殖户,若搞此项目,应注意几个问题:一、绿壳蛋鸡产蛋率低、饲料回报率低,蛋品价格高了,市场不认可;如价格定得较低,则基本无效益,投资风险大;二、选择品种时,应到有资格的供种场购买原种;三、应根据绿壳蛋鸡的特点尽量采取放牧饲养,饲料中蛋白质浓度不能过高,不能参照蛋鸡的营养标准去饲养,否则会造成蛋白质浪费,而且对鸡体有害。
●发展仍然有前景
绿壳蛋鸡抗病力强,适应性广,喜食青草菜叶,饲养和普通家鸡没有区别。成年公鸡体重1.5~1.8公斤,母鸡体重1.1~1.4公斤,年产蛋160~180枚。在上海、北京等大城市每公斤40元,常常供不应求、有价无货。该鸡种具有明显高于普通家鸡抵御环境变化的能力,南北均可养殖。
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生产性能

商家宣称普通的高峰产蛋期与育成期之比为 2 ∶1 , 而绿壳蛋鸡则为 3 ∶1 , 意在说明绿壳蛋鸡的产蛋高峰期要比普通蛋鸡长。对此, 养禽专家指出 , 绿壳蛋鸡的产蛋高峰与普通蛋鸡的产蛋高峰没有可比性。绿壳蛋鸡年产蛋量 1 0 0多枚(普通蛋鸡为 3 0 0 多枚),产蛋率低, 料蛋比要高得多。关于其抗病性能, 虽然绿壳蛋鸡具有一定野性, 但因其体型小, 腿短 , 运动量小, 所以其抗病力并无比较优势, 只是比国外品种稍强, 而且绿壳蛋鸡对白痢的感染率比蛋鸡、 肉鸡高得多。
商家宣称绿壳蛋为绿色无污染食品, 而且高碘、 高锌、 高硒、 低胆固醇, 能增强老人、小孩的抗病能力, 促进儿童智力发育, 对高血压患者可起到软化血管、 降低血压的保健作用。原种绿壳蛋鸡, 真正在山区放牧饲养状态下, 其蛋品“ 三高一低 ” 特征显著, 而且其口感好。但目前市场上所售的绿壳鸡蛋为杂交的绿壳蛋鸡在规模化、 集约化生产情况下, 采用全价配合饲料生产的, 其“ 三高一低” 特征不显著, 只是其营养浓度相对高一些。商家宣传其具有特殊的营养价值, 纯粹是一种商业炒作行为。绿壳蛋鸡在规模化 、 集约化生产条件下, 经过选种选育, 必然要提高其产蛋率, 而现代生产技术越来越多地应用, 其蛋品所具有的优势将不复存在, 最后与普通蛋的区别可能只是在蛋壳颜色上。
因为目前市场上大多为白壳、 褐壳蛋, 使绿壳鸡蛋有一定市场。绿壳鸡蛋作为蛋品市场多样化的补充, 可以适当发展, 不过目前这种炒作方式不可取。从长远来看, 其市场空间有限。若上此项目, 应注意以下几个问题:①蛋品消费的季节性;②绿壳蛋鸡产蛋率低、 饲料报酬低 , 蛋品价格高了, 市场不认可, 较低, 则基本无效益, 投资风险大;③选择品种时,不能见绿壳蛋鸡就养, 应注意引进原种;④饲养管理应根据绿壳蛋鸡的生产特点尽量采取放牧饲养 , 同时饲料中蛋白质浓度不能过高, 不能参照蛋鸡的营养标准去饲养, 否则会造成蛋白质浪费, 而且对鸡体有害。

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商家宣称普通蛋鸡的高峰产蛋期与育成期之比为2:1,而绿壳鸡则为3:1,意在说明绿壳蛋鸡的产蛋高峰要比普通蛋鸡长。对此,专家指出,绿壳蛋鸡的产蛋高峰与普通蛋鸡的产蛋高峰没有可比性。绿壳蛋鸡年产蛋量100多枚,产蛋率低,料蛋比要高得多。虽然绿壳蛋鸡具有一定野性,但因其体型小,腿短,运动量小,所以其抗病力并无较大优势;而且绿壳蛋鸡对白痢的感染率比普通鸡高得多。

房 静 (黑龙江省大兴安岭地区加格达奇区加北乡人民政府 165000)

营养价值

1 品种介绍

河南农业大学康相涛教授认为,仅就原种的绿壳蛋鸡而言,真正在山区放牧状态下,其蛋品“三高一低”特征显着,口感好。而目前市场上所售的绿壳鸡蛋为杂交的绿壳蛋鸡,以规模化、集约化生产,采用全价配合饲料喂养。在此生产条件下,蛋品优势不复存在,最后与普通蛋的区别可能只是在蛋壳颜色上。商家宣传其具有特殊的营养价值,纯粹是一种商业炒作行为,就此,河南农业大学康相涛教授形象地把其称为“标签蛋”。

绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名,其显著特征为“五黑一绿”,乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏、趾均为黑色。纯种黑羽绿壳蛋鸡重点突出全黑特征,即黑羽、乌皮、乌骨、乌冠、乌肉,公、母鸡均为单冠、黑色,胫青色。母鸡开产日龄160~165天,开产体重1.05~1.10千克,300日龄蛋重45克,500日龄入舍母鸡产蛋量145~150枚;成年公鸡体重1.65千克,母鸡1.30千克。大群饲养的商品代,绿壳蛋比率为90%左右。该品种经过5年4个世代的选育,体形外貌一致,纯度较高,其父系公鸡常用来和蛋用型母鸡杂交生产出高产的绿蛋鸡商品代母鸡,我国多数场家的绿壳蛋鸡品系中均含有该鸡的血缘。但该品种抱窝性较强,因而产蛋率较低。该鸡种抗病力强,适应性广,喜食青草菜叶,饲养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。绿壳蛋鸡体形较小,结实紧凑,行动敏捷,匀称秀丽,性成熟较早,产蛋量较高。成年公鸡体重3.2~4.5千克,母鸡体重1.9~3.1千克,年产蛋160~180枚。该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力,南北均可养殖。

市场空间

在五黑一绿乌鸡品种的基础上,现在养殖场养殖的绿壳蛋鸡苗分别是麻羽系和黑羽系。麻羽系体形比原五黑一绿绿壳蛋鸡产蛋量多,蛋重高,鸡体型稍大一些。黑羽系羽毛黑亮,皮比普通本地鸡色要偏红,肉质细嫩,麻羽系和黑羽系比原五黑一绿鸡种产蛋量高,蛋的绿壳率没有降低,淘汰鸡更受市场欢迎。

消费者普遍存在求奇求新心理,使绿壳鸡蛋有一定市场。绿壳蛋鸡有没有生命力,关键看市场,应该以销促产,作为蛋品市场多样化的补充,可以适当发展。但从长远来看,其市场空间有限。对此,专家提醒广大养殖户,若搞此项目,应注意几个问题:一、绿壳蛋鸡产蛋率低、饲料回报率低,蛋品价格高了,市场不认可;如价格定得较低,则基本无效益,投资风险大;二、选择品种时,应到有资格的供种场购买原种;三、应根据绿壳蛋鸡的特点尽量采取放牧饲养,饲料中蛋白质浓度不能过高,不能参照蛋鸡的营养标准去饲养,否则会造成蛋白质浪费,而且对鸡体有害。

2 饲养

发展仍然有前景

据报道,雏鸡日粮粗蛋白占20%,青年鸡粗蛋白占15%,(www.nczfj.com)种鸡粗蛋白占17%。出壳30天内为育雏期,此期关键是保温,出壳后3天内温度保持在33℃左右,以后每7天降低2℃。其原则以雏鸡均匀分布在热源周围即可。先饮水后开食,全天饲喂全价雏鸡饲料,每天饲喂4~6次。育雏期内还要注意通风换气。密度一般10日龄,40~50只/平方米;20日龄,30只/平方米;30日龄,20只/平方米。140日龄母鸡体重一般控制在11千克左右,公鸡体重为2千克左右。140日龄将青年鸡饲料改换成全价产蛋种鸡饲料,在饮水中加入水溶性多种维生素等。农户养殖可喂一些青菜或青草,一般用量占总饲料的20%左右,但不混入干料中饲喂。产蛋光照的要求是开产前期每天达16小时,产蛋高峰每天达16~17个半小时。产蛋时鸡饲料消耗为每天每只85克左右。注意经常添喂中、粗砂粒,用量为每1 000只鸡喂6~7千克。种鸡每群可养100~200只。种鸡除限制饲养外,有条件的还要限制光照,最好55天后每天光照8小时。种鸡舍可设置产蛋箱,用木板做成长方形产蛋池,放上细沙,保持环境安静和干燥。

绿壳蛋鸡抗病力强,适应性广,喜食青草菜叶,饲养和普通家鸡没有区别。成年公鸡体重1.5~1.8公斤,母鸡体重1.1~1.4公斤,年产蛋160~180枚。在上海、北京等大城市每公斤40元,常常供不应求、有价无货。该鸡种具有明显高于普通家鸡抵御环境变化的能力,南北均可养殖。

3 市场价值

绿壳蛋鸡的发展主要归结于市场上对于绿壳蛋鸡的认可。绿壳蛋鸡苗有三个品种,一种是高产麻羽型绿壳蛋鸡苗,这种在产蛋高峰时,一年能在220枚左右,鸡不下蛋时,就可以当本地鸡能卖个好价钱的,第二种就是高产黑羽绿壳蛋鸡苗,这种产蛋率和高产麻羽绿壳蛋鸡差不多,鸡是红冠黑毛白肉,这种鸡不下蛋就可以当黑本地鸡卖,五黑一绿绿壳蛋鸡这种鸡的特点就是黑毛、黑冠、黑肉、黑脚、黑内脏,而且这种五黑一绿的绿壳蛋鸡所产蛋的绿壳率是所有绿壳蛋鸡中绿壳率最高的,能达到85%左右,不像高产麻羽绿壳蛋鸡和高产黑羽绿壳蛋鸡的蛋的浅绿一样,这种蛋是深绿的。

绿壳蛋鸡的市场价值远高于普通鸡。绿壳蛋鸡鸡苗价格8.5元/羽,脱温绿壳蛋鸡鸡苗18元/羽。养殖绿壳蛋鸡,有很大的市场潜力。据报道,绿壳蛋鸡10年内难以满足市场需求,并将逐步取代普通禽蛋,市场潜力巨大,养殖前景诱人,是养殖爱好者、下岗就业者的首选项目。目前一些有远见的蛋鸡养殖场已经转产绿壳鸡蛋,并已取得高额的利润回报。而对于当前国内绿壳蛋鸡的推广正处于初步阶段,很少有企业从创优质名牌产品入手推进绿壳蛋鸡产业化,长远地为绿壳蛋鸡的发展着想,扎实地做市场开拓工作。绿壳蛋鸡与非绿壳蛋鸡只要在相同条件下饲养,绿壳蛋与普通蛋并无大的差异。我国民间有绿壳鸡蛋可以治疗头晕病的说法,但现代医学还未得到证实。另据报道,绿壳鸡蛋的一些营养物质,如硫胺素、核黄素,锌、碘等,比普通鸡蛋高出许多倍,但目前也无法证实,因为鸡蛋中营养成分的不同是根据鸡的遗传因素所致。

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